As vendas no setor de bares e restaurantes cresceram 12,1% em julho, na comparação anual. O resultado representa o décimo mês consecutivo em patamar superior ao observado no ano anterior. Na comparação mensal, o setor registrou alta de 5,6%. Os dados são do Índice Abrasel-Stone, relatório mensal divulgado pela Stone, o banco pra quem empreende, em parceria com a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes). No Rio Grande do Sul a alta chega a 8%.
“O resultado é extraordinário, e precisamos de cautela para entender algumas características. Na comparação, o mês de julho do ano passado teve um fim de semana a menos, e não teve a Copa do Mundo, como neste ano. Então o crescimento se deu em relação a uma base potencial menor. Mas o que importa é ver o consumo no setor mostrar resiliência em um momento em que os juros altos e a inflação dos insumos pressionam as margens já apertadas”, explica Paulo Solmucci, presidente da Abrasel.
Segundo Guilherme Freitas, economista e pesquisador da Stone, o desempenho do setor em julho reforça a resiliência de bares e restaurantes, mesmo diante de um ambiente econômico ainda desafiador. “O mercado de trabalho continua sustentando a renda e o consumo, contribuindo para que o setor mantenha um desempenho superior ao observado no ano passado. Ao mesmo tempo, o custo elevado do crédito e a pressão da inflação sobre o orçamento das famílias seguem como importantes limitadores do consumo”, afirma.
Para Freitas, a continuidade do crescimento dependerá da evolução das condições financeiras nos próximos meses. “O resultado de julho é bastante positivo, com avanço tanto na comparação mensal quanto anual e o décimo mês consecutivo em patamar superior ao do ano anterior. Esse desempenho mostra uma demanda ainda consistente, mas será importante acompanhar as próximas leituras para entender o quanto esse avanço representa uma consolidação do nível de atividade do setor.”
Análise regional
Dos 24 estados contemplados pelo levantamento, 23 apresentaram crescimento nas vendas de bares e restaurantes em julho, na comparação anual. As maiores altas foram registradas em Roraima (17,5%), Rio de Janeiro (16,4%), Bahia (15,9%), Espírito Santo (15,7%) e São Paulo (15,1%), seguidos por Pernambuco (13,7%), Rio Grande do Norte (12,4%), Paraíba (12,1%), Maranhão e Santa Catarina (ambos com 11%), Mato Grosso (10,8%), Minas Gerais (9,9%), Rondônia (9,8%), Mato Grosso do Sul (9,7%), Pará (9,3%), Paraná (8,1%), Rio Grande do Sul (8%), Ceará (5,9%), Piauí (5,7%), Alagoas (5,1%), Goiás (1,5%), Sergipe (1,4%) e Tocantins (0,5%).
Por outro lado, apenas um estado registrou retração no período, sendo ele, o Amazonas (2,1%). Nas regiões do país, o Sudeste liderou com média de 14,3%, sustentado por resultados elevados em três dos quatro estados. Na sequência vieram o Nordeste (9,2%), impactado pela dispersão interna entre Bahia e Sergipe, e o Sul (9%), puxado por Santa Catarina. O Centro-Oeste registrou alta de 7,3%, limitada pelo desempenho de Goiás. O Norte apresentou o menor crescimento entre os demais, com 7%.
