Depois de encantar o público com a edição de verão, a já tradicional Festa das Safras da vinícola Don Giovanni ganha também a versão de inverno na Serra Gaúcha. O evento será realizado no dia 23 de agosto de 2025, sábado, no restaurante Nature Vinho e Gastronomia, que fica dentro do complexo enogastronômico DG, em Pinto Bandeira (RS). A proposta é reunir o melhor da estação em uma noite que une vinhos e espumantes à vontade, gastronomia e boa música em um cenário cercado por vinhedos.
O cardápio, criado pelo chef Rafael Jacobi, será servido em miniporções. O menu conta com pizzas clássicas, penne com molho de tomate San Marzano, risoto milanese com chips de copa, polenta mole com ragu de ossobuco e, para adoçar a noite, zuccoto de chocolate branco e preto com amêndoas e ganache. “Nossa inspiração foi o inverno da Serra. Criamos um cardápio em miniporções que convida o público a provar de tudo, do risoto à polenta com ossobuco, sem abrir mão das pizzas e da sobremesa”, destaca Jacobi.
Entre os vinhos e espumantes disponíveis durante o evento estão o Stravaganzza Brut, medalha de ouro no Brazil Wine Challenge 2024, o Don Giovanni 24 meses Brut Rosé, além de rótulos de Pinot Noir, Cabernet Sauvignon e Chardonnay. A programação da noite começa às 17h com degustação direto da barrica. Segue com show da banda Rafa Hass and the Cowboys às 18h e encerra com a discotecagem do DJ Thauper até às 22h.
A Festa das Safras é um evento que celebra o ciclo da videira. “Essa edição de inverno, vem para consolidar esse momento como uma experiência completa. Com vinho direto da barrica, boa música e a conexão com o que a Serra Gaúcha tem de melhor”, afirma Daniel Panizzi, diretor da Vinícola Don Giovanni.
