Um restaurante localizado no bairro Cidade Baixa, em Porto Alegre, foi interditado cautelarmente após uma vistoria realizada pela Vigilância em Saúde da Capital nesta quarta-feira, 20, identificar uma série de irregularidades. A ação ocorreu depois de pelo menos três pessoas apresentarem sintomas como náuseas, vômitos, cólica abdominal e diarreia, após consumirem alimentos no local em 15 de agosto.
Durante a fiscalização, foram inutilizados 385 quilos de alimentos impróprios para consumo. Entre os problemas encontrados estavam alteração de características organolépticas (como cor e cheiro), armazenamento em temperaturas inadequadas, presença de alimentos de origem animal sem procedência e embalagens quebradas ou em más condições de higiene.
Os fiscais também constataram que o restaurante funcionava com falta de higiene tanto no ambiente quanto nos equipamentos. As coifas da cozinha não estavam em funcionamento e havia frestas e aberturas sem telas de proteção, facilitando a entrada de pragas. Foram encontradas fezes de roedores dentro de panelas armazenadas nas prateleiras e uma mosca em alface que foi coletada como amostra.
Diante das irregularidades, o estabelecimento foi interditado e só poderá reabrir após a realização das adequações necessárias para garantir a segurança alimentar. Por sigilo processual, a Secretaria Municipal de Saúde não informa o nome do estabelecimento.
Prefeitura de Porto Alegre
