A Usina de Massas prepara uma noite especial para 26 de novembro, colocando o sabor e a experiência à mesa como protagonistas em uma ação que combina gastronomia e solidariedade. Às 19h30, o restaurante realiza um jantar beneficente aberto ao público, com um menu completo de três tempos que reúne alguns dos pratos mais queridos da casa, elaborados com ingredientes selecionados e aquele afeto característico da cozinha da Usina.
É para fortalecer o trabalho do Instituto ViaVida que, durante todo o dia 26 de novembro — incluindo consumo presencial e delivery —, a Usina de Massas destinará 25% da renda à instituição. Para participar do jantar benemerente, o público pode adquirir o convite no valor de R$ 110,00 por pessoa, que dá direito ao menu degustação completo, sem bebidas incluídas no valor. O pagamento deve ser realizado antecipadamente via PIX (CNPJ): 21.160.944/0001-04, num gesto em que cada presença se transforma em apoio direto à ViaVida e às famílias acolhidas pela entidade.
Para abrir a noite, os convidados poderão escolher uma dentre duas opções de entradas: a clássica Salada Caprese — preparada com tomate cereja, mozzarella de búfala, pesto artesanal e rúcula fresca — ou a Croqueta de carne de panela, crocante por fora e macia por dentro, feita a partir de um cozimento lento que intensifica sabores e aromas.
Na etapa principal, o público poderá selecionar um dos três preparos clássicos da casa: o cremoso e reconfortante Fettuccine ao molho de nata com cubos de filé mignon; o Spaghetti com almôndegas ao molho pomodoro, feito com tomate italiano, azeite de oliva extravirgem, lascas de alho, manjericão fresco e pimenta vermelha; ou o Fettuccine com burrata e pesto de manjericão, prato que combina textura, frescor e intensidade. E, para finalizar com chave de ouro, a sobremesa traz o clássico Sorvete com calda.
ENTIDADE
A saborosa experiência gastronômica abraça uma causa essencial para a saúde pública. O jantar integra o Tour Gastronômico Solidário da Instituição ViaVida — organização que há 25 anos trabalha na promoção da doação de órgãos e tecidos por meio da conscientização e da informação à população. A entidade ainda oferece apoio a pacientes em pré e pós-transplante, com destaque para a Pousada Solidariedade, que disponibiliza hospedagem gratuita para quem precisa se deslocar até Porto Alegre para realizar tratamento. Para muitos, esse acolhimento representa um fôlego de esperança em uma etapa sensível de suas jornadas.
