Com receitas que atravessam gerações, o início da Expointer 2025 também foi a estreia da Doces Vô Jordão no Pavilhão da Agricultura Familiar. O primeiro dia na feira agropecuária, no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio, superou a expectativa de vendas da proprietária da agroindústria localizada em Pelotas, Cibele Macedo Costa. No evento, ela comercializa a passa de pêssego. A iguaria que no passado chegou a ser produzida por 50 famílias da região, atualmente corre o risco de extinção.
“Temos a tradição de produzir os doces desde 1965 em família. As passas de pêssego e a marmelada branca são elaborados somente em Pelotas e resolvemos nos adequar às normas de vigilância sanitária, registrar a agroindústria. Estamos esse ano aqui pela primeira vez na Expointer”, explicou Cibele. Para a feira agropecuária, ela trouxe 1500 caixas com o seu mix de seis produtos artesanais e com ingredientes naturais. “Ontem vendemos 80, 50% do que eu esperava para o primeiro dia”, acrescentou a empreendedora.
A passa de pêssego leva em torno de 10 dias para ser produzida. Conforme Cibele, as frutas são descaroçadas, depois ficam três dias em tachos e o restante em uma desidratadora desenvolvida pela Emater/RS-Ascar. “Antes dependíamos do clima, do tempo, para secar a fruta”, revelou. Neste domingo, Marilete Turela, da cidade de Charrua, foi uma das primeiras clientes da agroindústria. “Os produtos são ótimos e difíceis de encontrar hoje em dia. Provei, adorei e estou comprando”, disse, satisfeita.
Doce de leite com licor de morango é a novidade da Intenso Laticínios. A sócia-proprietária da agroindústria localizada em Soledade, Eloísa Oliveira de Bona, contou que a inovação gourmet superou as expectativas de vendas em 30% no primeiro dia da Expointer. Esta é a terceira participação no Pavilhão da Agricultura Familiar da feira agropecuária.
“Ontem foi um sucesso de vendas, as pessoas experimentam e estão gostando muito do sabor diferenciado que ele entrega. Para nós, o primeiro sábado foi melhor do que o (correspondente) ao ano passado”, comparou.
Combinado ousadia e tradição, a Produtos Lilly, de Picada Café, apresenta as barrinhas de cereal com sabor bacon e churrasco na Expointer. A sócia-proprietária, Clarice Rohr, já é veterana do Pavilhão da Agricultura Familiar, participando há 11 anos.
“Sempre, todos anos, trazendo novidades. Ontem, apesar do calor e da falta de luz, as vendas superaram 20%. O clima, para o nosso produto influencia muito e, quando tem frio, os visitantes degustam mais. Mas a comercialização foi excelente em relação ao primeiro dia do ano passado”, concluiu, projetando boas vendas no decorrer deste domingo.
Fonte: Larissa Mamouna/Correio do Povo
