Nesta quinta-feira, 12, a Prefeitura de Porto Alegre e o Sebrae-RS oficializam a candidatura da Capital à Rede de Cidades Criativas da Unesco, na categoria Gastronomia. A cerimônia acontece no segundo andar do Mercado Público, localizado no Largo Glênio Peres, às 14h. O processo de preparação para a candidatura à Cidade Criativa contou com um grupo de trabalho composto por empresas dos setores de economia criativa e gastronomia.
Para a montagem do dossiê, que irá embasar a defesa nos processos seletivos, o grupo promoveu workshops de mapeamento e de desenvolvimento sustentável do ecossistema gastronômico da cidade. A Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Turismo (SMDET) está à frente da iniciativa que almeja o selo mundial. “O ingresso da capital no programa da Unesco consolida o segmento da gastronomia que vem crescendo e mostrando muito potencial”, diz a secretária.
A Rede de Cidades Criativas da Unesco foi criada em 2004 com o objetivo de promover a cooperação entre as cidades que reconhecem a criatividade como um fator importante em seu desenvolvimento urbano, nos aspectos econômicos, sociais, culturais e ambientais. No Brasil, 14 cidades integram a Rede de Cidades Criativas da Unesco. No mundo, apenas 250 cidades receberam o título da Unesco.
Segundo Paulo César da Cunha Bruscato, gerente regional do Sebrae RS, Porto Alegre como postulante ao reconhecimento da Unesco insere a cidade em definitivo como um destino de turismo de experiências no Brasil.
“A gastronomia gaúcha traduz o bem receber do gaúcho, assim como referenda a hospitalidade de uma cidade que tem muito a proporcionar aos turistas que passam por aqui. Como expressiva representação de micro e pequenas empresas, tenho certeza que o empresariado gaúcho comemora e aposta muito nesta outorga mundial”, destaca Bruscato.
