Dois estabelecimentos que forneciam carne para hamburguerias da região Metropolitana foram interditados pela Justiça, nesta segunda-feira, em Canoas. Um inquérito civil embasou a ação do Ministério Público, que começou a ser elaborada em março deste ano, após um boletim de ocorrência sobre o funcionamento de um estabelecimento sem licença.
Ao longo da tramitação do inquérito, novas atividades clandestinas foram descobertas, dessa vez em um imóvel residencial, com placas de “aluga-se”. A fiscalização da Vigilância Sanitária Municipal de Canoas verificou os registros de pessoas jurídicas como sócios nesses dois locais. Mais de 1,5 mil quilos de carne imprópria foram apreendidos durante as blitze.
De acordo com o laudo técnico do material recolhido no segundo imóvel, os produtos de origem animal não tinham procedência, não eram armazenados de maneira correta e vinham sendo manipulados em um local sem condições de higiene. Em meio aos alimentos, foram encontrados larvas, cacos de vidro, moscas e carne com tecido impróprio para consumo humano. Os fiscais também flagraram o uso de carne de cabeça de gado para a elaboração dos hamburgueres.
Também consta no laudo a localização de “carne moída em sacos plásticos sem nenhuma identificação, hambúrgueres em saquinhos plásticos, também sem nenhuma identificação”, e soja sendo adicionada ao produto, conforme divulgou o Ministério Público.
