Com a inflação superando os 10,42%, conforme divulgado pelo IPCA-15 desta semana, o aumento nos preços dos alimentos também reflete esse comportamento da economia. Um levantamento feito pela Gerência Técnica da CEASA/RS com os 35 principais produtos analisados semanalmente, entre os dias 19 de janeiro e 21 de dezembro de 2021 revela que 17 produtos apresentaram altas expressivas nas cotações no período analisado, e 12 apresentaram queda nos preços praticados. Conforme os técnicos da companhia, os aumentos estão ligados a safra e ao clima.
As maiores altas se concentraram em vagem (133,33%), pimentão verde (75%), mamão formosa (71,43%), alho nacional (44,45%) e tomate caqui (44,44%). Já as quedas mais expressivas ficaram com maça fuji (-69,99%), aipim (-46,67%), chuchu (-40%) e batata inglesa (-33,33%)
