Os preços de 15 entre 35 hortigranjeiros analisados semanalmente pela gerência técnica da Centrais de Abastecimento (Ceasa/RS) aumentaram na semana entre 27 de setembro e 3 de outubro. O exame apontou que outros 15 produtos tiveram estabilidade e que só cinco apresentaram queda.
O aumento nos valores se deu em função, principalmente, pela redução da oferta, causada pelas adversidades climáticas decorrentes do fenômeno El Niño, e pelo aumento da demanda, já que o período da análise coincidiu com a época de pagamento de salários da população. A tendência é de que a demanda continue aquecida em função do recebimento dos salários até o 5º dia útil do mês, podendo influenciar em aumento ainda maior.
Seis produtos se destacaram em alta
- ALFACE (100%): O pé passou de R$ 1,25 para R$ 2,50. Um dos cultivos mais afetados pelo clima, teve a oferta na Ceasa muito abaixo do normal para o período. Teve prejuízo em função do excesso de chuva, o que aumenta a proliferação de fungos e bactérias, elevando a perda de produção.
- BATATA INGLESA (70%): O quilo subiu de R$ 2 para R$ 3,40. Nesta época do ano, o abastecimento é feito pela região Sudeste do país, afetada por ondas de calor, aumentando a ocorrência de desordens fisiológicas e ataques de pragas, reduzindo a oferta. Além disso, o ponto alto da safra já passou.
- ESPINAFRE (49,7%): O molho aumentou de R$ 1,67 para R$ 2,50. A produção gaúcha também sofre com o excesso de chuvas, baixa luminosidade e alta umidade. O contexto contribuiu para baixa produtividade.
- COUVE (33,6%): O molho saltou de R$ 1,25 para R$ 1,67. Assim como a alface, teve redução na produção pela ação direta das intempéries e pelo aumento da pressão de doenças às quais a cultura apresenta sensibilidade.
- AGRIÃO (33,6%): O molho subiu de R$ 1,25 para R$ 1,67. Por ser uma planta muito responsiva à luminosidade, sofreu com a falta de sol e também pela ação de enxurradas que atingiram cultivos, reduzindo a oferta.
- VAGEM (25%): O quilo aumentou de R$ 8 para R$ 10. O produto vendido na Ceasa/RS nessa época do ano vem, na maioria, de cultivos da região Sudeste do país. A região sofreu com ondas de calor, ocasionando o abortamento de flores e vagens, reduzindo a oferta.
