A Wine South America, a maior feira da América Latina, será palco do anúncio daquele que será o melhor Sommelier profissional do Rio Grande do Sul deste ano. No dia 22 de setembro, a partir das 14 horas, a seccional gaúcha da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS) promoverá concurso onde três candidatos, depois de serem selecionados em um teste teórico, participarão da final, uma prova prática diante de um seleto grupo de jurados.
Eles terão de encontrar, por exemplo, erros em uma carta, indicar quais são determinadas bebidas servidas às cegas, além de apresentarem o serviço formal do vinho. No ano passado, no concurso vencido pela Sommelière Deisi da Costa, também foi feita uma prova surpresa ao final. A disputa terá transmissão ao vivo através do canal do YouTube da ABS-RS.
“A presença de muitos sommeliers já formados pela ABS-RS na feira, além dos amantes do vinho e representantes de toda cadeia vitivinícola, que engloba desde vinícolas a restaurantes, abrilhantará o concurso. O fato de os finalistas estarem rodeados por seus colegas trará um ingrediente emocional a mais ao concurso e sintetiza bem a missão da ABS-RS que é ser a voz desses profissionais”, destaca Júlio César Kunz, presidente da associação.
Para se candidatar ao concurso, o profissional precisará ter ao menos um ano de experiência como Sommelier, atuando no estado. A taxa de inscrição para associados da entidade é R$ 50, enquanto para não-sócios o valor é R$ 100. Os candidatos deverão se inscrever até o dia 1º de setembro no site da ABS-RS, e a prova teórica do concurso será no dia 3 de setembro, às 9h30, em Bento Gonçalves e Porto Alegre.
