O capítulo gaúcho da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS) abre as inscrições para o curso online Sommelier Master: Países e Regiões. A especialização, fundamental a quem busca a compreensão completa do mapa-múndi da bebida de Baco, apresentará em profundidade os principais países produtores, suas regiões mais valiosas e os estilos representativos de cada um.
A formação tem chancela da ASI (Association de la Sommellerie Internationale), com sede na França, e é uma das duas etapas do programa de especialização Sommelier Master da ABS-RS, que conta ainda com o Sommelier Master: Profissionais de Excelência, voltado principalmente à prática de serviço, harmonização e ao estudo de outras bebidas além do vinho.
O Sommelier Master: Países e Regiões é um aprofundamento de estudos, e por isso parte do princípio que seus participantes tenham domínio de fundamentos básicos do mundo do vinho. Está aberto a alunos aprovados nos cursos de Sommelier de qualquer regional da ABS, em programas da ASI ou certificações equivalentes. No caso de profissionais com outras formações, será solicitada comprovação de experiência para análise.
CONTEÚDO ONLINE
No total, serão 38 aulas, sendo que dez delas abordarão diferentes regiões da França. A Itália, outro país tido como ícone no mundo vitivinícola, terá seis lições. Já a Espanha contará com cinco encontros e Portugal terá na grade curricular quatro aulas. O Brasil, país que inaugura a série de encontros semanais, contará com duas lições: uma para a produção vinícola no Rio Grande do Sul, que lidera a produção no país, e outra para os demais estados.
O conteúdo é complementado pela degustação orientada de vinhos que simbolizam a vocação enológica de cada zona produtora. No total, são cerca de 100 rótulos degustados, entregues diretamente na casa dos alunos por meio dos kits Sommelier Experience.
Os conteúdos das aulas serão disponibilizados em formato de apresentação, além de materiais de estudos complementares para aprofundamento e ampliação dos assuntos abordados em aula. As aulas são gravadas, e ainda ficam disponíveis aos alunos até seis meses após a finalização do curso.
A formação iniciará no dia 15 de junho de 2022 e se estenderá até 3 de maio de 2023, sempre às quartas-feiras, entre 19h e 22h. No total, serão 156 horas de carga horária, incluindo aulas complementares que também serão disponibilizadas no formato online. O investimento para associados da ABS-RS é de 12 parcelas de R$ 990, enquanto, para o público geral é de 12 parcelas de R$ 1.190. Ambas as modalidades também terão desconto de 5% ao pagarem no ato via PIX.
