Restaurantes, bares, lanchonetes e padarias registraram queda de 4,4% no faturamento em outubro em comparação com o mesmo mês de 2020. O resultado consta do levantamento da Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), em parceria com a Alelo, e avaliam o desempenho dentro do cenário da pandemia e consideram a inflação no período, e revelam uma leve queda no valor gasto nos supermercados (-0,6%).
Os Índices de Consumo em Restaurantes (ICR) apontam ainda baixa de 0,5% na quantidade de vendas e de 3,1% no número de estabelecimentos que efetivaram pelo menos uma transação no mês de outubro.
Em relação aos Índices de Consumo em Supermercados (ICS), os dados de outubro, em comparação com o mesmo período de 2020, indicam que o segmento encerrou o período com aumento de 6,1% na quantidade de vendas. O número de estabelecimentos que realizou pelo menos uma venda registrou alta de 2,8%.
Em termos regionais, adotando como parâmetro a variação do valor gasto em restaurantes entre outubro de 2019 e outubro de 2021, se evidencia um maior impacto na região Centro-Oeste (-29,1%). Entre as demais, a queda no valor total gasto foi de 27,9% no Sudeste, Sul (-26,4%), Nordeste (-25,6%) e Norte (-24,8%).
