Tag: alimentação saudável

Guaíba Correio Rural

Pesquisa avalia vida útil e composição nutricional de flor comestível

29/04/2018 - 12:25

Rica em vitamina C e minerais como potássio, cálcio e zinco, além de compostos sulfurosos benéficos ao sistema imunológico, a flor comestível capuchinha (Tropaeolum majus) dura mais tempo se mantida em torno de 5ºC. A conservação foi determinada por agrônomos da Embrapa Hortaliças (DF)...

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