Confirmado como atração de novembro em Gramado, o Festival de Churrasco Confraria SG terá como grande novidade a Arena de Fogo. O evento está marcado para o dia 16 de novembro, na Arena SG em Gramado, a partir das 11 horas. Na Arena de Fogo os chefs e assadores convidados (vindos do Brasil, Argentina e Uruguai), trarão as suas diferentes técnicas de assados e apresentarão ao público. A Confraria SG é uma iniciativa da SG Facas Artesanais em parceria com Schima Assador.
O Festival Confraria SG terá formato open churrasco em uma verdadeira celebração à arte do fogo e da cutelaria em Gramado. Estações com variadas técnicas de assados e cortes como linguiças especiais, choripan, costelão, cordeiro, matambrito, leitão, panceta e frango são algumas das paradas obrigatórias durante o roteiro gastronômico. Além disso, o evento é open chope, terá open de caipirinha e gin tônica, além de open de cafés selecionados.
“A novidade especial que estamos trazendo para novembro será a Arena de Fogo, uma grande ilha de churrasco 360º, onde os assadores convidados ficarão dentro, preparando e apresentando ao público suas técnicas e receitas de assados”, explica o curador do evento, Fernando Schimanoski, o Schima Assador.
Uma estação onde um búfalo inteiro será assado está confirmada, além das estações de hambúrguer, vegetariana, carreteiros de búfalo e uma estação de sobremesa com doce de leite de búfalo.
“A Confraria SG é um evento que trouxe para Gramado a arte do fogo e da cutelaria com protagonismo para o churrasco. Após as tragédias das enchentes e todo o sofrimento enfrentado pelo povo gaúcho, nós queremos que o evento seja uma celebração à cultura do nosso Estado, através do churrasco”, destaca Maciel Burtett, diretor da SG.
Exposição de produtos, ativação de marcas, área kids, shows musicais e Djs também fazem parte da programação. Os ingressos serão comercializados, via plataforma Sympla. O valor do ingresso no primeiro lote é de R$ 350,00, com tudo incluso.
