Entre 7 e 11 de janeiro, as alfaces convencionais e hidropônicas se valorizaram na Ceagesp. As chuvas prejudicaram a qualidade de parte das alfaces de cultivo convencional, causando queima de miolo e mela.
Dessa forma, atacadistas com produto de melhor qualidade conseguiram vender a preços mais altos, elevando a média semanal. A crespa fechou a semana em R$ 13,60/cx com 24 unidades.
Já as alfaces de cultivo hidropônico tiveram aumento das cotações, devido à maior procura, resultado da melhor qualidade frente às convencionais. O preço dacrespa hidropônica aumentou 7,60% e foi comercializada por R$ 16,30/cx com 24 unidades.
