Termina em 30 de julho o prazo para que os proprietários e responsáveis pelos food trucks com alvará aprovado pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico (SMDE) solicitem o alvará de saúde, junto à Secretaria Municipal de Saúde. O documento passa a ser obrigatório, conforme um edital publicado no Diário Oficial de Porto Alegre em 30 de abril.
Os donos de food trucks devem solicitar licenciamento sanitário específico para gastronomia itinerante, em cumprimento a uma lei e a um decreto, ambos de 2016. O não cumprimento sujeita os comerciantes a penalidades. A partir de agosto, qualquer parecer prévio de liberação de atividades dessa modalidade perde o efeito.
Porto Alegre soma hoje 35 food trucks com alvará da SMDE e aptos a receber o alvará de saúde.
